У Смілянському коледжі відбувся «Великий пекарський турнір»

Напередодні світлого свята Великодня у коледжі традиційно відбувся конкурс фахової майстерності «Великий пекарський турнір» серед студентів 3 курсу спеціальності «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів». Темою цьогорічного конкурсу став «Святковий кекс».

Конкурс складався з двох турів: теоретичного, що передбачав перевірку знань з дисциплін професійно-теоретичної підготовки та практичного туру. Практичний тур включав виконання 3 практичних завдань: розрахунок робочої рецептури, виготовлення та оздоблення виробу за розрахунком, а також здійснення технохімічного контролю відповідно до завдання.

При виконанні практичних завдань оцінювався зовнішній вигляд учасників, організація робочого місця в процесі роботи, дотримання норм технологічного процесу, якість виконання завдань, майстерність, творчий підхід, раціональне використання матеріалів, дотримання правил охорони праці та норм часу, сучасність та дотримання нормативних вимог.

Всі п’ять команд показали досить високі знання та уміння і змогли проявити свої творчі здібності та практичні навички.

1 місце розділили: команда № 2 – Замниборщ Тетяна, Жуплій Владислав;
команда № 5 – Щербак Аліна, Легенька Ольга;

2 місце – команда № 3 – Конопада Юлія, Потилко Анжела;

3 місце розділили дві команди № 1 і № 4 – Краснюк Валерія, Гажук Анастасія і Курганська Наталія, Шатайло Олена.

Джерело: СКХТ НУХТ

Залиште свій коментар тут.
Увага! Пам'ятайте, що наш сайт - поле для виважених коментарів.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *