З 28 листопада розпочався Різдвяний піст, який триватиме до 6 січня 2019 року. Під час Різдвяного посту не можна їсти м’ясо, молочні продукти і яйця. На відміну від Великоднього, у меню Різдвяного посту дозволяється до пісних страв додавати рибу та рослину олію.

Одною із пісних страв є борщ. За рік вартість борщу без м’яса зросла на 54%, або на 5грн. Ця страва станом на листопад 2018 року обходиться в середньому по країні в 14,3грн, тоді як станом на листопад минулого року коштувала 9,3грн. Про це повідомив у мережі Facebook генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Ми взяли найпростіший рецепт пісного борщу: картопля та буряк – по 500гр, капуста – 300гр, морква та цибуля – по 200гр, вода питна – 3л, лавровий лист, сіль, чорний перець – за смаком. Тепер залишається порізати овочі й швидко приготувати наш вегетаріанський борщ.

Починаємо приготування цієї смачної страви за середніми цінами в країні, згідно офіційної статистики. 

Інгредієнти:

1. Картопля – 500г
У листопаді 2017 року – 2,9грн
У листопаді 2018 року – 3,4грн
Індекс за рік +17%.

2. Буряк – 500г
У 2017р – 2,8грн
У 2018р – 4,0грн
Ціна зросла на 43%.

3. Капуста – 300г
У 2017р – 1,3грн
У 2018р – 2,1грн
Вартість зросла на 61%.

4. Морква – 200г
У 2017р – 1,3грн
У 2018р – 2,2грн
Купуємо на 69% дорожче.

5. Цибуля – 200г
У 2017р – 1,0грн
У 2018р – 2,6грн

Зростання за рік відбулось більше ніж в 2,5 рази. А який же борщ без хліба? Хліб, як пшеничний, так і житній, подорожчав за рік на 26%. А от те, що подешевшало за рік, так це цукор та яблука.