Майже половина сімейного бюджету української родини залишається в продуктових крамницях або на ринках. І стрімке зростання цін на найдешевші крупи говорить про зростання попиту на них, як і на всі інші недорогі продукти. За останній рік кошик бакалії зріс в ціні на 7%. Рекордсменом зростання вартості є макарони, які подорожчали на 60%. Далі йдуть рис – на 26%, борошно – на 10% і олія соняшникова – на 6%. Подешевшали гречка і цукор, відповідно на 23% і 6%. Такі данні повідомив генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Але до цього кошику не увійшли крупи, які найбільше подорожчали за рік: пшонка, ячна крупа та манка, тому що у 2017 році органи статистики не проводили моніторинг цін на ці продукти. Тільки з початку 2018 року за даними офіційної статистики пшоно зросло в ціні на 40%, ячка – на 20%, а манка – на 8%.

А за даними Асоціації, тільки з лютого по жовтень 2018 року бакалійний кошик зріс в ціні на 10%. 

Найдорожчий набір бакалії на Київщині – 177 грн, а найдешевший – на Тернопільщині – 147 грн. На відміну від молочних та хлібобулочних продуктів, ціни на набір бакалії у Черкаській області – середні у порівнянні із іншими регіонами України – 160 грн.