До Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області надійшли термінові повідомлення від ДУ «Черкаський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» щодо двох випадків отруєння дикорослими грибами серед жителів області.

Обидва випадки сталися протягом останніх днів у Звенигородському та Уманському районах. Постраждалих госпіталізовано до відділень інтенсивної терапії у стані середньої тяжкості.

У першому випадку жінка вживала гриби, зібрані напередодні в лісі. Уже вночі з’явилися запаморочення, нудота, багаторазове блювання, біль у животі та діарея.

У другому випадку чоловік вживав мариновані дикорослі гриби, які додатково обсмажили з м’ясом та протушкували. Приблизно через п’ять годин після їжі з’явилися нудота, блювання та біль у животі.

В обласному управлінні Держпродспоживслужби наголошують, навіть гриби, які вважаються їстівними, можуть становити небезпеку. Причиною отруєння можуть бути помилкове визначення виду гриба, потрапляння отруйних грибів до зібраного врожаю, неналежне зберігання або порушення правил приготування.

Найбезпечніше відмовитися від споживання дикорослих грибів на користь грибів, вирощених у контрольованих умовах.
🚫 Не збирайте та не вживайте грибів, у їстівності яких не впевнені.
🚫 Не купуйте дикорослі гриби у місцях стихійної торгівлі.
🚫 Не збирайте гриби поблизу доріг, промислових підприємств і сміттєзвалищ.
🚫 Не вживайте старих, пошкоджених або зіпсованих грибів.
🚫 Не довіряйте народним методам перевірки грибів на отруйність.
🚫 Пам’ятайте: смаження, відварювання чи маринування не гарантують знешкодження грибних токсинів.

Не пропонуйте страви з дикорослих грибів дітям.

Що робити у разі отруєння? Нудота, блювання, біль у животі, діарея, запаморочення та загальна слабкість після споживання грибів — привід для негайного звернення по медичну допомогу. Телефонуйте 103! До прибуття медиків припиніть вживання підозрілої їжі, не займайтеся самолікуванням.